Qu'est-ce que le maqui et d'où vient-il ?

Les maqui c'est une baie bleu-violacé semblable à la myrtille et a une pulpe foncée, riche en jus. On l'appelle aussi "myrtille de Patagonie", mais comparée aux myrtilles elles-mêmes, c'est le fruit le plus riche en antioxydants au monde. Sa plante est originaire du Chili, endémique des bois subantarctiques, répandue en Patagonie, dans les îles de Juan Fernández et en Argentine où elle pousse dans des sols humides avec un humus abondant, jusqu'à 2500 mètres d'altitude. C'est une plante qui pousse souvent dans les zones déboisées ou brûlées, où en septembre-décembre (le printemps antarctique) elle produit des fleurs blanches d'où proviennent des baies violet foncé qui mûrissent en janvier-février et sont récoltées jusqu'en avril. Les baies de maqui étaient traditionnellement utilisées sous forme de boisson fermentée par les Mapuche, peuple indigène du sud du Chili, et historiquement, il semble que la valeur nutritionnelle "puissante" de cette boisson ait contribué à la capacité des Mapuches à vaincre d'abord les Incas puis les Espagnols. Aujourd'hui, il est considéré comme un véritable "superfruit" grâce à ses propriétés antioxydantes extraordinaires, à tel point que l'on pense que les baies de Maqui sont le fruit avec la valeur "ORAC" (Oxygen Radical Absorbance Capacity) la plus élevée.

Antioxydants vs radicaux libres

Par produire de l'énergie, notre corps brûle les macronutriments que nous absorbons avec la nourriture : glucides, protéines et graisses, et dans ce processus non seulement de l'énergie est produite, mais aussi des déchets métaboliques et des radicaux libres . Ces radicaux libres sont les principaux coupables du vieillissement cellulaire et avec la pollution, le tabagisme, le stress, les mauvaises habitudes alimentaires ou encore la sédentarité ils ont tendance à augmenter dans notre organisme, accélérant ainsi les processus de vieillissement.

 

Ceux qui pratiquent une activité physique intense produisent plus de radicaux libres, donc même ceux qui pratiquent un sport connaissent l'importance de s'en protéger, car le stress oxydatif qu'ils provoquent entraîne non seulement un vieillissement accéléré des tissus, mais aussi un affaiblissement du système immunitaire. système, augmentation de l'inflammation et favoriser les problèmes cardiovasculaires et neurodégénératifs potentiels. Les antioxydants sont des molécules antagonistes des radiales libres qui nous défendent contre ces risques nocifs Par notre santé, combattant le vieillissement cellulaire et tout ce qui le suit à l'intérieur et à l'extérieur de notre corps.

Propriétés et avantages du maqui

Les baies de Maqui sont d'extraordinaires concentrés d' antioxydants, en plus d'avoir une concentration élevée en vitamines, en particulier des groupes E et B, mais la caractéristique de ces baies est leur teneur très élevée en Delphinidine (82-83% des anthocyanidines totales contenues), un type d'Anthocyanine (polyphénol ) qui s'est avéré avoir le plus grand pouvoir antioxydant dans la nature : en effet, la valeur ORAC de Maqui est environ 3 fois supérieure à celle de Blueberry, 7 fois supérieure à celle de la grenade. La delphinidine est véritablement un élément au pouvoir antioxydant extraordinaire, capable de neutraliser jusqu'à 42 % des radicaux libres en 4 minutes, alors que les autres espèces d'anthocyanes ne varient que de 10 à 33 %. La delphinidine s'est également avérée active sur un grand groupe de différents types de radicaux libres, contrairement aux autres anthocyanes qui ne sont actives que contre certaines espèces de radicaux libres. Cette puissante action antioxydante a un effet protecteur sur la peau autant qu'elle protège les artères, se révélant comme un agent « piégeur » contre les radicaux libres notamment contre les cellules de la peau, luttant ainsi contre le vieillissement induit par l'exposition au soleil et aux rayons ultraviolets. L'effet antioxydant de la delphinidine empêche également l'oxydation du cholestérol LDL dans les parois vasculaires, en luttant contre le dépôt de plaques d'athérosclérose dans les artères, car ils peuvent réduire le degré d'oxydation des graisses libérées dans la circulation sanguine (c'est particulièrement vrai Par le cholestérol LDL qui a tendance à s'oxyder facilement et donc à se déposer à l'intérieur des artères). Grâce à ses caractéristiques antioxydantes, Maqui présente de nombreux autres avantages tels que la protection du cristallin de l'œil et la prévention de la dégénérescence maculaire rétinienne liée au vieillissement. Une étude récente a révélé que la prise même de faibles doses de Maqui réduit considérablement les dommages induits par la lumière sur les photorécepteurs (cellules sensibles au rayonnement lumineux) de la rétine, grâce à l'inhibition de la formation de ROS (Reactive Oxygen Species), l'une des plus groupes importants de radicaux libres, responsable de la phosphorylation de la protéine p38 qui conduit à la mort des photorécepteurs dans la rétine. Cette action est très utile Par lutter contre divers troubles oculaires, tels que la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA = Age-related Macular Degeneration) et la rétinite pigmentaire.

Maqui peut avoir des propriétés modérément astringentes et peut être utilisé en cas de diarrhée et Par restaurer la flore bactérienne altérée.

Il a été démontré que la présence de delphinidine-3-sambubioside-5-glucoside améliore la sensibilité cellulaire à l'insuline, stimulant ainsi l'entrée du glucose dans les cellules musculaires, en faveur d'une plus grande production d'énergie, et en même temps inhibe la libération de glucose en les cellules du foie, entraînant ainsi un effet hypoglycémiant intéressant. Cette super baie a également une action anti-inflammatoire tant au niveau osseux qu'articulaire mais également intéressante Par apaiser les irritations de la muqueuse buccale, de la bouche et de la gorge, car la delphinidine inhibe l'activation de NFkB, un facteur responsable de l'expression de certains médiateurs des états inflammatoires (maladies cardiovasculaires, arthrite, etc.), et est capable de contrecarrer spécifiquement la synthèse de la cyclooxygénase-2 (COX-2),

Effets secondaires et contre-indications

À ce jour, il n'y a pas assez d'études sur les effets secondaires possibles, ainsi que sur les contre-indications précises, découlant de la consommation de baies de Maqui, même si elle est toujours considérée comme un nutraceutique sûr. A retenir, les interactions n'étant pas encore claires, il vaudrait mieux éviter le recours en association avec d'autres traitements pharmacologiques, notamment des médicaments Par réduire le taux de cholestérol ou la glycémie, car le remède pourrait augmenter leurs effets. Bien qu'il n'y ait pas de représentation statistique précise, certains consommateurs se sont plaints d'une plus grande constipation, un effet secondaire probablement lié aux caractéristiques astringentes du fruit.