La mémoire, ainsi que d'autres fonctions du cerveau, avec le vieillissement est sujette à un déclin lent et inexorable qui peut cependant aussi survenir prématurément. Grâce à une bonne nutrition et à l'utilisation ciblée de suppléments, nous pouvons fournir au corps certains éléments utiles au soutien du cerveau.

Qu'est-ce que la mémoire ?

La memoria viene definita come la “capacità di codificare, rielaborare, consolidare, immagazzinare e rievocare informazioni ed esperienze, derivate dall'ambiente circostante e dall'attività di pensiero, col fine di sviluppare l'apprendimento, l'intelletto e le capacità dell'individu."

Il est généralement classé sur la base de la durée de rétention de la mémoire. On distingue une mémoire sensorielle (très courte), une mémoire à court terme et enfin une mémoire à long terme, interconnectées les unes aux autres, Par permettre le passage des souvenirs d'un type de mémoire à un autre, surtout lorsqu'il y a un rappel continu de la mémoire elle-même.

Certains facteurs peuvent altérer les processus liés à la mémoire, provoquant une condition cliniquement connue sous le nom d'amnésie, communément identifié avec «lapsus de mémoire». Laissant de côté les causes d'origine pathologique, les fonctions cognitives ne sont pas exemptes de subir le phénomène physiologique du vieillissement qui affecte l'organisme dans son ensemble. En référence au vieillissement cérébral et à la dynamique qui lui est liée, nous parlons de neuro-vieillissement.

L'altération des capacités mentales (mémoire, concentration, lucidité) peut également survenir dans des situations caractérisées par un engagement psychophysique important : séances d'étude intenses, privation de sommeil, entraînements épuisants, stress chronique, mauvaise hygiène de vie, alimentation inadéquate: rien d'étranger à nous, compte tenu de la société dans lequel nous sommes plongés!

Mais si ce processus ne peut pas être arrêté, est-il possible d'aider le cerveau à remplir ses fonctions au mieux? Diverses substances sont capables d'agir sur le cerveau sur plusieurs fronts et, prises ensemble, sont classées comme nootropiques.

Acide docosahexaénoïque (DHA)

Une membrane cellulaire saine et fluide remplit ses fonctions de la meilleure façon possible, assurant une signalisation inter et intracellulaire correcte. La perte de mémoire et en général le ralentissement des fonctions cognitives est en partie attribuée à l'altération du contenu lipidique des membranes, qui sont compromises dans leur composition. Le DHA est considéré comme l'une des pierres angulaires de la santé du cerveau, représentant environ 60% des acides gras polyinsaturés composant les membranes neuronales, où, inséré dans la bicouche phospholipidique, il confère un niveau de fluidité adéquat. De plus, il intervient au cours de l'embryogenèse, guidant le bon développement du cerveau et la formation des synapses chez l'enfant à naître; par cette raison, il est recommandé de le prendre pendant la grossesse.

Sources: les principales sources de DHA sont représentées par la chair des poissons des mers froides et dans les huiles qui en dérivent. Quant à ces derniers, s'ils sont achetés sous forme de compléments, il est important qu'il existe une certification qui certifie leur qualité (norme IFOS).

colline

Un autre composant clé des membranes cellulaires est la choline, présente sous ses formes lipidiques (sphingomyéline et phosphatidylcholine). La choline joue un rôle dans plusieurs voies moléculaires; en ce qui concerne la neurotransmission, elle intervient en agissant comme précurseur de la synthèse de l'acétylcholine, sans laquelle certains stimuli nerveux ne pourraient se propager.

Deux formes pertinentes de choline sont la αGPC (glycérophosphorylcholine) et la CDP-choline (également connue sous le nom de citicoline), qui sont plus biodisponibles en raison de leur capacité à traverser la barrière hémato-encéphalique. Ceux-ci, une fois métabolisés dans le cerveau, fournissent de la choline libre, utilisée Par la synthèse de l'acétylcholine ou des lipides membranaires.

Sources: La choline se trouve principalement dans le jaune d'œuf, le soja, les viandes, le foie et certains légumes (chou-fleur, haricots verts).

Tyrosine

La tyrosine est un acide aminé impliqué dans la synthèse des neurotransmetteurs dopamine, noradrénaline et épinéphrine. En plus de son utilisation clinique Par des affections telles que le TDA (trouble déficitaire de l'attention ou formes dépressives), il est également largement utilisé Par améliorer la cognition ou atténuer la perception de la fatigue mentale lors de la survenue d'un stress aigu. Il semblerait qu'il agisse en déséquilibrant la relation entre sérotonine/dopamine en faveur de cette dernière, car elle limite la présence de 5-HTP dont dériverait la sérotonine, responsable de l'apparition de la fatigue.

Les carences en tyrosine surviennent lorsque l'apport en protéines est faible, il est donc essentiel que ce précieux macronutriment ne manque jamais dans son alimentation.

Substances impliquées dans le soutien énergétique

Penser est une activité très coûteuse, Par laquelle les neurones doivent constamment se procurer de l'énergie, provoquant un stress très fort au niveau des mitochondries, dont ce type cellulaire est très riche. Compte tenu de l'énorme renouvellement de l'ATP (rappelons que le cerveau consomme environ 20 % de l'énergie produite), l'efficacité des réactions biochimiques qui conduisent à sa production doit être garantie à tous les niveaux.

L'acétyl-L-carnitine (ou ALCAR) agit en augmentant le transport des acides gras afin qu'ils soient métabolisés à des fins énergétiques, assurant un apport constant de substrats à la mitochondrie. En plus des aspects énergétiques, le groupement acétyle participe à la production d'acétylcholine. Enfin, il semble être impliqué dans la production de NGF, un facteur de croissance très important nécessaire au développement neuronal et à la plasticité.

La coenzyme Q10 (ubiquinone), située dans la membrane mitochondriale, permet le passage des électrons dans la chaîne respiratoire (sous forme réduite d'ubiquinol), Par la production d'ATP. Le vieillissement, un mauvais apport nutritionnel et le stress oxydatif affectent grandement les niveaux de coQ10, favorisant la détérioration de ces processus et l'apparition de dysfonctionnements mitochondriaux et de situations associées, y compris des troubles cognitifs.

Le NAD (nicotinamide adénine dinucléotide) joue un rôle central dans le métabolisme, où il participe en tant que cofacteur à de nombreuses activités enzymatiques, ainsi qu'un indicateur de l'état énergétique de la cellule. Comme la coQ10, elle est impliquée dans le transfert d'électrons Par la production d'ATP. Des preuves récentes suggèrent une relation entre une diminution des niveaux de NAD, une diminution des performances cognitives et des pathologies neurodégénératives affectant la mémoire, bien que des informations supplémentaires soient nécessaires Par délimiter les mécanismes précis. Certainement une molécule prometteuse à garder sous observation.

La créatine , qui a toujours été exaltée Par ses propriétés ergogéniques sur les performances musculaires, trouve également sa connotation dans les dynamiques complexes qui existent dans le maintien des fonctions cognitives. En plus d'agir comme une réserve d'énergie et d'assurer un flux constant d'ATP vers les neurones, il semble être directement impliqué dans la neuroprotection et la neurotransmission, influençant positivement la mémoire à court terme et l'activité de raisonnement.

Caféine et théanine

Si on parle de boost cognitif on ne peut pas exclure la caféine, la substance psychoactive la plus consommée au monde. Fidèle allié de toute personne qui a besoin de concentration, augmente l'activité métabolique du cerveau, élève le niveau d'attention et facilite les processus de mémorisation.

Souvent à des fins nootropiques, il est associé à la L-Théanine, un acide aminé particulier présent dans le thé capable de traverser la barrière hémato-encéphalique, induisant un état de calme dans le cerveau, utile en cas de stress psychologique intense.

Adaptogènes

Par adaptogène, nous entendons toute substance capable de favoriser la santé de l'organisme de manière non spécifique, en augmentant la capacité à répondre à un stress de nature variable. En règle générale, les avantages rapportés de l'utilisation de ces éléments impliquent la sphère mentale. Parmi les substances les plus populaires, largement implantées dans les médecines orientales, on trouve quelques extraits de plantes (Aswagandha, Rodhiola Rosea, Bacopa Monnieri et Panax Ginseng) et quelques champignons de la médecine orientale (Reishi, Chaga, Cordyceps, Hericium).

Antioxydants

Toute activité métabolique implique la production de radicaux libres et d'espèces réactives de l'oxygène, qui, à des niveaux physiologiques, ne représentent aucune menace. Le cas du stress oxydatif chronique peut également endommager les cellules de manière irréversible. Nous avons compris l'importance de maintenir au mieux la structure et la fonction des neurones et nous ne pouvons donc exclure l'introduction par l'alimentation et l'intégration de molécules à effet antioxydant prouvé, qui tamponnent un excès dû à ces activités cellulaires incessantes.

Eau, vitamines, minéraux

La fatigue, le brouillard cérébral, les difficultés de concentration et de vigilance peuvent être des signaux que le corps envoie Par mettre en évidence la présence d'une déshydratation. Dans un sens plus large, l'eau est probablement le premier agent nootrope, car sans elle il n'y a pas de conditions propices au bon fonctionnement des fonctions cellulaires. Les minéraux sont également fondamentaux, il suffit de penser que le processus de décharge lors d'un influx nerveux est généré par des flux spécifiques d'ions (sodium, potassium, chlore, calcium). Enfin, les vitamines, cofacteurs de nombreuses réactions biochimiques qui conduisent à la formation de membranes, de synapses et de neurotransmetteurs. Parmi ceux-ci, le groupe B est particulièrement important (en particulier les vitamines B6, B3, B9 et B12).

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