Dans le monde de l'intégration sportive, ces derniers temps, une attention particulière a été portée à l'accompagnement des moments "critiques" de avant/pendant/après la performance ou l'entraînement, appelé "péri-entraînement".. Savoir soutenir ces phases particulières, avec des éléments adéquats qui n'alourdissent ni n'entravent l'activité musculaire elle-même en raison de processus digestifs ou de chutes soudaines de sucre dans le sang, signifie apporter une amélioration significative à la tendance des performances grâce à une action glycémique plus constante, de récupération musculaire ultérieure, à travers la matière plastique, et de tout l'organisme (y compris le système nerveux et immunitaire). Charge PERFORMANCE est la nouvelle boisson de Yamamoto® Nutrition à base de Palatinose® ( isomaltulose ), d'acides aminés essentiels (EAA), de malate de citrulline , de Ribodiet® et de citrates de potassium et de magnésium., que nous pouvons définir comme une véritable arme Par soutenir à 360 degrés Par ceux qui se préparent à des entraînements intenses et prolongés où un soutien glycémique constant et durable est requis, Par ensuite favoriser l'action immédiate des processus de récupération énergétique et musculaire, comme par exemple dans les sports de combat, le crossfit, le triathlon, le cyclisme, l'athlétisme, le beach volley, mais aussi dans la musculation destinée à l'entraînement à haut volume. Par tous ces sportifs, il est essentiel d'avoir une performance qui puisse être aussi constante et continue que possible, une récupération énergétique, musculaire, hydrogéologique-saline aussi rapide et efficace que possible, en plus de maintenir l'ensemble de l'organisme déjà soumis à de fortes stress physique, en santé ! Même si toute la formule est la synergie "gagnante" complète de ce produit, le glucide "protagoniste" de Charge PERFORMANCE est le Palatinose®, ou "Isomaltulose" un disaccharide formé par le glucose et le fructose, déjà présent dans la nature également dans le miel et le sirop de sucre de canne. Sa production s'effectue par des techniques modernes de conversion enzymatique à partir du saccharose. L'isomaltulose a un pouvoir sucrant élevé, et Par cette raison il est souvent comparé (et substitué) au saccharose, et ainsi, il est totalement digéré dans l'intestin, même si sa digestion se fait plus lentement. Caractéristique structurale caractérisant que les liaisons des molécules qui forment l'isomaltulose (alpha(a)-1,6-glycosidique) sont plus stables que celle des molécules présentes dans le saccharose, donc, note intéressante et très appréciée Par le sportif qui veut maintenir un niveau optimal performance, les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline augmentent beaucoup moins que les autres sucres. Ce type particulier de liaison existant entre ces deux composants (fructose et glucose) est de nature à ralentir la vitesse d'absorption. Par la suite, nos disaccharidases intestinales, qui sont les enzymes capables de rompre la liaison moléculaire existant entre les deux sucres formant le disaccharide, favoriseront leur absorption et leur biodisponibilité ultérieures, procédant beaucoup plus lentement Par l'isomaltulose que Par d'autres sucres plus disaccharidiques connus, tels que , par exemple, le saccharose. Par conséquent, le taux de sucre dans le sang et celui d'insuline auront une élévation beaucoup plus faible et seront toujours très graduels sans créer de pics ou de chutes dramatiques de la glycémie. Sa principale caractéristique est son faible index glycémique et son osmolarité réduite par rapport au glucose et au fructose , sources de glucides largement utilisées par le passé dans la supplémentation sportive, mais qui présentent diverses limites ou effets secondaires potentiels. Le glucose décomposé pénètre dans le sang plus rapidement que l'utilisation d'autres sucres, avec moins de stimulation de la libération d'insuline. L'isomaltulose a un index glycémique proche du fructose, cependant, par rapport à celui-ci, il a l'avantage de moins "impacter" sur la production hépatique de triglycérides et donc est plus adapté que le fructose, ou les mélanges de sucres classiques utilisés par les sportifs à base de fructose, glucose et/ou maltodextrine. Cela signifie Par un athlète d'avoir une énergie plus constante à l'entraînement et moins de fluctuations glycémiques ou d'insuline , et surtout, rappelez-vous que contrairement aux glucides plus "nobles" utilisés dans le passé, avec l'isomaltulose, nous aurons beaucoup moins de sensibilité aux troubles gastro-intestinaux tels que gonflement, fermentation également de type crampe, nausées et diarrhée osmotique ou réactions allergiques. Une caractéristique curieuse de ce glucide est qu'il ne favorise pas l'apparition de la carie dentaire car il ne peut pas être utilisé par les micro-organismes responsables de son apparition. D'un point de vue "métabolique", il est ressorti de certaines études comparatives, qu'en utilisant l'isomaltulose à la place d'autres disaccharides à index glycémique plus élevé, l'organisme oxyde moins de glucides et plus d'acides gras, économisant ainsi Glucides. Associés en synergie au Palatinose®, Par favoriser une meilleure restauration des stocks de glycogène, la meilleure synthèse protéique et Par moduler la vague de cortisol (hormone du stress) générée par l'entraînement, les acides aminés essentiels sont présents (basés sur la fermentation végétale) InstAA™ et Certification Cambridge Assured ™ , considérées comme de véritables éléments fondamentaux Par déclencher et soutenir au mieux les processus de reconstruction musculaire à un moment aussi "crucial" Par la synthèse de nouvelles protéines et pas seulement Par soutenir les précieux muscles endommagés.
Un autre élément de grand intérêt Par le sport présent dans cette formulation est le malate de L-Citrulline Cambridge Assured ™ , un acide aminé non essentiel qui a une puissante action vasodilatatrice , améliorant par conséquent l'élasticité des vaisseaux sanguins, grâce à son augmentation des vaisseaux sanguins endogènes. concentrations d'arginine, en faveur d'une forte stimulation de l'oxyde nitrique , encore plus élevée que l'arginine elle-même, qui subit au contraire un métabolisme intense dans l'intestin et le foie, ce qui réduit fortement son absorption. Cela signifie un grand soutien Par l'apport de sang et d'oxygène riches en nutriments aux muscles impliqués dans l'entraînement. La citrulline joue également un rôle important dans la lutte contre la fatigue musculaire, permettant d'une part une amélioration directe de la capacité trophique à soutenir le muscle et d'autre part favorisant l'élimination des catabolites issus de l'activité musculaire.
Le service Recherche et Développement de Yamamoto® Nutrition a toujours été très attentif aux besoins et aux exigences de l'athlète tant en termes de performances sportives que de sa santé. Une attention particulière doit être accordée au système gastro-intestinal comme l'un des "points faibles" des athlètes soumis à un stress continu et prolongé, où le système immunitaire est affecté négativement.
Par la première fois, Ribodiet® , produit naturel obtenu à partir de cellules de levure issues de souches Kluyveromyces fragilis ou Saccharomyces cerevisiae , entre dans la formulation d'une boisson péri-entraînement, élément de soutien du système gastro-intestinal , obtenu grâce à un procédé d'extraction contrôlé, sans altérant la matière première, sans l'utilisation de solvants organiques. Ribodiet® est constitué de nucléotides libres, de nucléosides, d'oligonucléotides, de fragments d'acides nucléiques, d'acides aminés, de sels minéraux et de vitamines B. Ces précieux nucléotides, déjà connus dans le milieu de la nutrition clinique et néonatale, montrent un effet direct sur le maintien de l'intégrité et du trophisme de la muqueuse intestinale . Remarque très intéressante également Par les sportifs soumis à des situations de stress "extrêmes", que l'intégration d'un mélange nucléoside-nucléotide accélère la récupération après des carences alimentaires , des infections ou une carence en protéines. Activité de défense intéressante dans l'amélioration de la flore microbienne intestinale, stimulant la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles, activité démontrée sur l'immunité humorale et à médiation cellulaire, accélérant la production d'anticorps comme Par les cellules T-dépendantes et les neutrophiles, augmentant ainsi le potentiel de résistance à infections, de l'organisme délicat de l'athlète.
