Iso-FUJI Volactive®
- L’isolat de protéines le plus vendu de tous les temps
- Isolat de protéines de lactosérum à 100 %, certifié Volactive® UltraWhey XP
- Produit à partir de lait frais de vaches non traitées aux hormones ou aux antibiotiques et sans OGM
- Teneur très élevée en protéines
- Convient à tous les moments de la journée.
Description
Iso-Fuji Volactive® est un isolat de protéines de lactosérum à 100 % le plus vendu de tous les temps. Il est produit par ultrafiltration à flux croisé et microfiltration, technologies qui permettent de produire une whey avec une teneur moyenne en protéines de 90 % (la densité protéique peut varier de 86-88 % ou plus), et avec une très faible teneur en matières grasses et en lactose (< 1 %).
L’isolat de protéines de lactosérum (WPI) est la forme la plus pure de Whey, il a une très haute valeur biologique et contient naturellement des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). En plus d’être fabriqué à partir de protéines de lactosérum certifiées Volactive® UltraWhey XP, à savoir la matière première de la plus haute qualité disponible sur le marché, Iso-Fuji Volactive® est enrichi par la présence de vitamine B6 et d’une enzyme digestive naturelle, la bromélaïne. C’est une protéine à absorption rapide et bonne vitesse de digestion (30-45 minutes).
Les poudres protéinées permettent de répondre aux besoins quotidiens en protéines, tant pour les sportifs ayant des besoins élevés en protéines que pour les personnes sédentaires souhaitant enrichir leurs collations et leurs petits-déjeuners.
Les protéines, en effet, contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire, ont une fonction plastique (c’est-à-dire qu’elles participent à la réparation et à la construction des tissus), constituent des hormones et des enzymes, jouent le rôle de transporteurs et participent, sous forme d’anticorps, aux activités immunitaires.
Le procédé de production choisi pour la fabrication d’Iso-Fuji Volactive®, la microfiltration combinée à l’ultrafiltration à flux croisé, est non seulement le procédé le plus coûteux utilisé pour obtenir l’isolat de protéines de lactosérum, mais également celui qui permet de maintenir intactes toutes les fractions bioactives déterminant la qualité de la protéine elle-même. Le lactosérum, obtenu au cours de la première étape du traitement par ultrafiltration, est acheminé vers une machine qui, à l’aide d’un système de filtration à membrane, procède à une nouvelle filtration progressive. Ce système de filtration permet d’éliminer les particules indésirables, notamment les minéraux, les lipides et le lactose.
Les protéines microfiltrées sont non dénaturées à 99 % et conservent toutes les fractions peptidiques bioactives importantes du lactosérum non dénaturé.
Que signifie certification et matière première Volactive UltraWhey XP ?
Volac® est une référence en matière de production laitière et d’élevage, et le plus grand producteur européen de protéines de lactosérum nutritionnelles destinées à des applications de style de vie. Ce fabricant a acquis une réputation d’innovateur absolu en matière de technologie de production et de développement dans le domaine de la nutrition.
L’équipe technique et scientifique de Volac® s’appuie sur les 40 ans d’expérience de la société dans le traitement du lactosérum et sur l’utilisation de techniques d’ultrafiltration de pointe. La gamme de produits Volactive® est le résultat de l’utilisation des technologies de séchage par membrane et par atomisation les plus récentes et les plus complexes, qui stabilisent efficacement la matière protéique en réduisant la dénaturation des protéines à un minimum absolu, fournissant ainsi des protéines de lactosérum avec des profils nutritionnels très supérieurs à ceux des préparations protéiques obtenues par d’autres méthodes de traitement qui peuvent compromettre leur stabilité.
L’isolat de protéines obtenu à partir de cette matière première contient au moins 92 % de protéines de lactosérum. C’est pourquoi il est appelé XP (Xtra Pure), un terme utilisé pour souligner la pureté supplémentaire de cet ingrédient, qui est ultrafiltré grâce à un processus à basse température et à basse pression.
Quels sont les composants et les caractéristiques ? (les données se réfèrent à Volactive® UltraWhey XP non aromatisé)*
- Protéines environ 94 %*
- Matières grasses <0,3 %*
- Lactose <0,5 %*
- Humidité 4,5 %
- Minéraux 2,0 %
- pH 6,2 %
Fractions protéiques (% de protéines dans le produit)
- Bêta-lactoglobuline 50-60
- Glycomacropeptide 15-20
- Alpha-Lactalbumine 15-20
- Albumine de sérum bovine 1,0-2,0
- Immunoglobuline A 0,1-1,0
- Lactoferrine 0,5-1,0
**"Volac® certifie et garantit officiellement la teneur en protéines de Yamamoto® Nutrition.***
https://www.volac.com/what-we-do/performance-ingredients.htm
Références scientifiques
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Informations nutritionnelles
Informations Nutritionnelles
| Informations nutritionnelles (Double chocolat) | Pour 30 g | Pour 100 g |
| Énergie | 442 kJ / 104 kcal | 1458 kJ / 343 kcal |
Lipides dont acides gras saturés | 0,3 g 0,2 g | 0,9 g 0,6 g |
Glucides dont sucres | 0,8 g 0,2 g | 2,6 g 0,6 g |
| Fibres | 0,5 g | 1,8 g |
| Protéines | 24 g | 80 g |
| Sel | 0,14 g | 0,47 g |
| Vitamina B6 | 0,42 mg (30% VNR*) | - |
| Bromélaïne | 30 mg | - |
*VNR: Valeurs Nutritionnelles de Référence.
| Profil des Acides Aminés | Pour 100 g |
L-alanine L-arginine Acide L-aspartique L-cystéine Acide L-glutamique Glycine L-histidine L-isoleucine L-leucine L-lysine L-méthionine L-phénylalanine L-proline L-sérine L-thréonine L-tryptophane L-tyrosine L-valine | 4,01 g 1,72 g 8,85 g 1,75 g 14,48 g 1,16 g 1,36 g 5,10 g 8,45 g 7,63 g 1,75 g 2,42 g 4,39 g 3,70 g 5,36 g 1,12 g 2,10 g 4,72 g |
Ingredients
Protéines de lactosérum (LAIT) isolées VolaPure™ (contient émulsifiants: lécithine de tournesol), cacao maigre en poudre, arôme, édulcorant: sucralose, bromélaïne 2500 GDU/g, vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine).Warnings
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne sont pas destinés à remplacer un régime alimentaire varié. Une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain sont importants. Tenir hors de portée des enfants de moins de trois ans. Ne pas utiliser pendant la grossesse et chez l'enfant ou de manière prolongée sans avis médical.Mode d'emploi et doses
Mode d'emploi et doses
Ajouter 3 mesures (30 g) à 250 ml d'eau et prendre une fois par jour.Nos conseils
En cas de carence ou de besoin accru, il est conseillé de les prendre entre les repas principaux et/ou au petit déjeuner, afin que l’organisme soit constamment approvisionné.
NOTE : le besoin en protéines est un paramètre différent pour chaque individu. II dépend de plusieurs facteurs, dont l’activité physique pratiquée et l’individualité biochimique.
Par conséquent, sur la base de la littérature scientifique la plus récente (« NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition », 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics), nous indiquons ci-après les valeurs utiles pour établir les besoins en protéines en fonction du sport pratiqué.
- SÉDENTAIRES : 0,7 - 0,9 g / kg de poids corporel / jour
- Sportif avec un style de vie ACTIF : 1 g / kg de poids corporel / jour
- HALTÉROPHILE : 1,4 – 2,4 g/kg de poids corporel/jour (sachant qu’en période de masse, l’apport protéique recommandé est de 2 à 30 % de l’apport total en kcal du régime alimentaire).
- Sports DE FORCE : 1,8 – 2 g / kg de poids corporel / jour
- Sports DE COMBAT : 1,6 g / kg de poids corporel / jour
- Sports D’ÉQUIPE (acycliques) : 1,6 g / kg de poids corporel / jour
Doutes fréquents
Est-il possible de cuire Iso-Fuji Volactive® ou de les utiliser dans des gâteaux ou des produits de boulangerie sans altérer leurs valeurs nutritionnelles ?
Tout comme il est possible de cuire la viande et les œufs (autres sources de protéines), il est possible de chauffer Iso-Fuji Volactive® au micro-ondes/le cuire à la poêle sans altérer ses valeurs nutritionnelles. La cuisson, au-dessus de 60 degrés, provoque la dénaturation des protéines : il en résulte un changement structurel mais pas de valeurs nutritionnelles du produit. Les cuire et les chauffer est donc considéré comme sans danger.
Puis-je dissoudre Iso-Fuji Volactive® dans un liquide autre que de l’eau ?
Bien sûr : ne pas oublier toutefois que dans ce cas, les valeurs nutritionnelles d’Iso-Fuji Volactive® s’ajouteront à celles de la boisson choisie.
Pourquoi le choisir
Pourquoi le choisir
Pourquoi choisir notre supplément :
- Absorption rapide et digestion facile (45-60 minutes) ;
- Valeur biologique élevée et teneur moyenne en protéines de 90 % ;
- Présence de tous les acides aminés essentiels et ramifiés ;
- Polyvalence d’utilisation : elles conviennent pour les en-cas, les petits-déjeuners, les goûters, le pré-working et le post-working ;
- Matière première qualifiée Volactive® UltraWhey XP et obtenue à partir de lait frais de vaches non traitées aux hormones ou aux antibiotiques et sans OGM ;
- Goût et solubilité excellents ;
- Digestion facilitée par la présence de bromélaïne, une enzyme digestive ;
- Production 100 % italienne.
Iso-FUJI Volactive®