Iso-FUJI
- La protéine isolée la plus vendue de tous les temps
- 100 % de protéines de lactosérum isolées
- Enrichie en vitamine B6 et en bromélaïne
- Très riche en protéines
- Convient à tout moment de la journée
Description
Iso-Fuji est la protéine de lactosérum isolée à 100 % la plus vendue de tous les temps. Elle est produite par ultrafiltration à flux croisé et microfiltration, des technologies qui permettent d'obtenir une protéine de lactosérum avec une teneur moyenne en protéines de 90 % (la densité protéique peut varier entre un minimum de 86-88 % ou plus), et avec une très faible teneur en matières grasses (< 1 %).
Les protéines de lactosérum isolées (WPI) constituent la forme la plus pure de lactosérum ; elles ont une haute valeur biologique et contiennent naturellement des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Iso-Fuji est enrichie en vitamine B6 et en bromélaïne, une enzyme d'origine naturelle. Il s'agit d'une protéine à absorption rapide et à bonne vitesse de digestion.
Les protéines en poudre sont indiquées pour couvrir les besoins quotidiens en protéines, tant pour les sportifs ayant des besoins élevés en protéines que pour les personnes sédentaires souhaitant enrichir leurs collations et leurs petits-déjeuners.
En effet, les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire, ont une fonction plastique (c'est-à-dire qu'elles participent à la réparation et à la construction des tissus), constituent des hormones et des enzymes, agissent comme transporteurs et participent, sous forme d'anticorps, aux activités immunitaires.
Le procédé de fabrication choisi pour la production d'Iso-Fuji, à savoir la microfiltration combinée à l'ultrafiltration à flux croisés, est le procédé le plus coûteux utilisé pour obtenir des protéines de lactosérum isolées, mais c'est aussi celui qui permet, par excellence, de préserver l'intégrité de toutes les fractions bioactives qui déterminent la qualité de la protéine elle-même. Le lactosérum, obtenu lors de la première phase de transformation par ultrafiltration, est acheminé vers un appareil qui, à l'aide d'un système de filtres à membrane, procède à une filtration progressive supplémentaire. Ce système de filtration permet d'éliminer les particules indésirables, notamment les minéraux, les lipides et le lactose.
Les protéines ainsi microfiltrées sont à 99 % non dénaturées et conservent toutes les fractions peptidiques bioactives importantes propres au lactosérum non dénaturé.
Quels sont les composants et les caractéristiques ? (les données se réfèrent à la matière première non aromatisée)*
- Protéines env. 94 %*
- Matières grasses < 0,3 %*
- Lactose < 0,5 %*
- Humidité 4,5 %
- Minéraux 2,0 %
- pH 6,2 %
Fractions protéiques (% de protéines présentes dans le produit)
- Bêta-lactoglobuline 50-60
- Glycomacropeptide 15-20
- Alpha-lactoalbumine 15-20
- Albumine sérique bovine 1,0-2,0
- Immunoglobuline A 0,1-1,0
- Lactoferrine 0,5-1,0
Références scientifiques
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Informations nutritionnelles
Informations Nutritionnelles
| Information nutritionnelle (Yaourt aux Pêches) | Par portion (30 g) | Par 100 g |
| Énergie | 437 kJ / 103 kcal | 1456 kJ / 343 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,1 g 0,1 g | 0,3 g 0,3 g |
| Glucides dont sucres | 0,4 g 0,2 g | 1,2 g 0,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 26 g | 86 g |
| Sel | 0,15 g | 0,49 g |
| Vitamine B6 | 0,42 mg (30% AR*) | 1,4 mg (100%) |
| * AR = Apport de référence | ||
| Profil d'acides aminés typique Par 100 g | ||
| Alanine Arginine Acide aspartique Cystéine Acide glutamique Glycine Histidine Isoleucine Leucine Lysine Méthionine Phénylalanine Proline Sérine Threonine Tryptophane Tyrosine Valine | 4,18 g 1,75 g 9,19 g 1,84 g 15,13 g 1,17 g 1,42 g 5,35 g 8,86 g 8,02 g 1,84 g 2,51 g 4, 6 g 3,84 g 5,6 g 1,17 g 2,17 g 4,93 g | |
Ingredients
Ingrédients: protéines de lactosérum (lait) isolées par microfiltration à flux croisé (Volactive® UltraWhey XP instant Sunflower) (contient émulsifiants: lécithine de tournesol, lécithine de soja), arômes, acidifiant: acide citrique; édulcorant: sucralose, bromélaïne 2500 GDU/g (30 mg /dose journalière), vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine).
Warnings
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les suppléments ne sont pas destinés à remplacer un régime alimentaire varié. Une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain sont importants. Tenir hors de portée des enfants de moins de trois ans. Conserver dans un endroit frais et sec à la température ambiante.Mode d'emploi et doses
Mode d'emploi et doses
Mode d'emploi: ajouter 3 cuillères (30 g) dans 250 ml d'eau et prendre une fois par jour. Le volume d'eau utilisé dans la préparation peut être augmenté à volonté afin d'obtenir la densité et l'intensité de goût souhaitées. Prenez une portion par jour en dehors des repas principaux ou une heure avant les entraînements. Il peut également être pris après un entraînement ou une compétition.Nos conseils
En cas de carence ou de besoins accrus, il est conseillé de les prendre en dehors des repas principaux et/ou au petit-déjeuner, afin d'apporter en permanence des acides aminés à l'organisme.
REMARQUE : les besoins en protéines varient d'un individu à l'autre. Ils dépendent de plusieurs facteurs, notamment de l'activité physique pratiquée et des particularités biochimiques de chacun. C'est pourquoi, sur la base de la littérature scientifique la plus récente (« NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition », 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics), nous indiquons ci-dessous les valeurs utiles pour déterminer les besoins en protéines en fonction du sport pratiqué.
- Personnes SÉDENTAIRES : 0,7 à 0,9 g / kg de poids corporel / jour
- Sportif ayant un mode de vie ACTIF : 1 g / kg de poids corporel / jour
- Athlète de MUSCULATION : 1,4 – 2,4 g / kg de poids corporel / jour (en rappelant que pendant les périodes de prise de masse, l'apport protéique recommandé est de 2 à 30 % des kcal totales consommées dans le cadre de l'alimentation)
- Sports de force : 1,8 – 2 g / kg de poids corporel / jour
- Sports de combat : 1,6 g / kg de poids corporel / jour
- Sports d'équipe (non cycliques) : 1,6 g / kg de poids corporel / jour
Questions fréquentes
Est-il possible de cuire Iso-Fuji ou de l'utiliser pour la confection de desserts ou de pâtisseries sans en altérer les valeurs nutritionnelles ? Tout comme il est possible de cuire de la viande et des œufs (autres sources de protéines), il est possible de réchauffer Iso-Fuji au micro-ondes ou de le faire cuire à la poêle sans en altérer les valeurs nutritionnelles. Une cuisson à plus de 60 °C entraîne la dénaturation des protéines : cela implique un changement structurel, mais pas une modification des valeurs nutritionnelles du produit. Il est donc considéré comme sûr de le cuire ou de le réchauffer.
Puis-je dissoudre Iso-Fuji dans un liquide autre que de l'eau ? Bien sûr : notez toutefois que dans ce cas, les valeurs nutritionnelles d'Iso-Fuji s'ajouteront à celles de la boisson choisie.
Pourquoi le choisir
Pourquoi le choisir
Pourquoi choisir notre complément alimentaire :
- Absorption rapide et digestion facile (45 à 60 minutes) ;
- Haute valeur biologique et teneur moyenne en protéines de 90 % ;
- Présence de tous les acides aminés essentiels et ramifiés ;
- Polyvalence d'utilisation : convient pour les collations, les petits-déjeuners, les goûters, avant et après l'entraînement ;
- Excellent goût et solubilité ;
- Digestion facilitée par l'ajout de bromélaïne, une enzyme digestive.
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