Un épaississant naturel du Japon utile Par détoxifier et soulager les symptômes de la ménopause.
Présent à la fois en capsules et sous forme de farine utile en cuisine Par les soupes, les mousses et les puddings ..
Une plante aux nombreuses propriétés bénéfiques qu'il faut absolument connaître !!!

Kudzu : de quoi s'agit-il ?

Aussi connu sous le nomKuzu; est un aliment très ancien utilisé en médecine traditionnelle chinoise Par détoxifier le corps.
Une racine d'une plante sauvage : la Pueraria Lobata de la famille des légumineuses, introduite en Europe à la fin des années 1800.
Récemment, cette plante s'est fait un nom grâce à son grand pouvoir Par faire vivre aux femmes, de la manière la plus sereine, la ménopause . _
Ses bienfaits sont cependant nombreux et se concentrent notamment sur la puerarine ; le principe actif le plus important de cette racine, la génistéine et la daidzéine ; toutes les isoflavones ayant la particularité d'agir sur les neurotransmetteurs.


Aide à détoxifier les dépendances et à améliorer les fonctions intestinales.

Son action détoxifiante est due à une augmentation de la production de sérotonine et de dopamine qui permettent de compenser le manque de la substance à laquelle on est dépendant, transformant le Kudzu en un remède naturel efficace dans les dépendances au tabac et à l'alcool.
Par ailleurs, de nombreuses recherches ont mis en évidence la capacité de cette plante à agir positivement en cas de forte addiction au café et au chocolat.

Un protecteur intestinal capable de protéger les muqueuses en présence d'irritations et d'ulcères.
En cas de dysenterie, il absorbe l'excès de liquide en rendant les selles consistantes et en cas de constipation, il facilite son ramollissement.

Saviez-vous que..

En stimulant l'action de la sérotonine et de la dopamine, est-il capable d'équilibrer l'humeur , de lutter contre le stress et de faciliter le repos nocturne ?

sondaggio_si = j'utilise cette plante et je trouve des retours positifs

sondaggio_no = je ne connaissais pas le kudzu

 

La production de phytoestrogènes rend le Kudzu utile à la ménopause : grâce à la richesse en isoflavonoïdes, il est capable de soulager les bouffées de chaleur, les palpitations et les états d'anxiété caractéristiques de ce moment de la vie des femmes.

A partir des racines d'une légumineuse sauvage et grimpante, on obtient une poudre blanche féculente aux multiples propriétés bénéfiques Par l'organisme.
 
Le kudzu peut représenter un allié précieux en cas de maux de tête car les isoflavones dont il est riche sont capables de réduire la tension artérielle et d'améliorer la circulation sanguine .
Cette caractéristique relative à l'oxygénation du sang met en évidence une autre propriété bénéfique de cette plante ; c'est un puissant antioxydant capable de ralentir le rétrécissement des artères.
De plus, certaines études ont montré son efficacité dans le traitement de l' angine de poitrine chez les patients cardiaques

Où se trouve-t-il et comment est-il utilisé ?

Présent à la fois sous forme de complément alimentaire (extrait sec de racine) et en poudre , il se présente sous forme d'agglomérats de farine blanche.
Son goût est neutre et n'altère pas le goût des autres aliments avec lesquels il entre en contact et a la capacité de se dissoudre facilement et de rendre les préparations où il est utilisé douces et crémeuses.

Ses propriétés bienfaisantes ne s'arrêtent pas à ses principes actifs mais arrivent dans la cuisine..
 
La poudre de racine de kudzu est un amidon sans gluten qui, dissous dans l'eau, est utile Par épaissir et gélifier différents plats : soupes, crèmes, cheesecakes et puddings.
 
10g di kudzu ogni 100ml di liquido sono le dosi esatte da utilizzare per avere un budino o una cheesecake e solo la metà è sufficiente per preparare una mousse..

Ume-Sho-Kudzu: una ricetta utile per l'intestino

Sciogliere un cucchiaino di polvere di Kudzu in una tazza di acqua e aggiungere una prugna umeboshi.
Mescolare e portare sul fuoco fino ad ebolizione.
Servire con salsa di soia e spolverata di zenzero.


Compte tenu de ses propriétés, le Kudzu est un produit actuellement utilisé par les industries pharmaceutiques également Par la production de chewing-gum à des fins thérapeutiques Par lutter contre diverses dépendances.
Ses fleurs , quant à elles, sont utilisées Par des infusions préparées avec de l'eau bouillante et filtrées au bout de 10 minutes.
Il est également possible d'utiliser cette racine comme boisson en utilisant la poudre à dissoudre dans de l'eau Par être ensuite ajoutée au lait d' amande ou de soja .

Où l'obtenir ?

Le Kudzu est disponible en phytothérapie ou directement ici

Contre-indications :

A ce jour, il n'existe aucun document concernant les effets secondaires dus à l'utilisation du Kudzu même à fortes doses.
Cependant, il est conseillé de prendre des précautions avec les enfants et les femmes enceintes ou qui allaitent.
Les patients cardiaques, en revanche, peuvent prendre Kudzu après avoir consulté leur médecin.

Bibliographie:

Yan-Xi Zhou et al. Phytother Res. Juillet 2014. Puerarin un examen des effets pharmacologiques.

M. Ozarowski et al. Przegl Lek.2013 plantes médicinales dans la phytothérapie de la dépendance à l'alcool ou à la nicotine.

Scott Carlson, JK. Prasian J.Michael Wyss. Le kudzu aigu et chronique améliore la tolérance au glucose plasmatique.